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ドメーヌ・シルヴァン・カティアールヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ [2014]750ml 【※入手困難】

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『ドメーヌ・シルヴァン・カティアールヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ [2014]750ml 【※入手困難】』はヤフオクでから12月14日 09時 22分に出品され01月09日 09時 22分に終了予定です。即決価格は17,721円に設定されています。現在294件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。長野県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

ヴォーヌ・ロマネ村のカルト的な人気を誇るシルヴァン・カティアールの2014年ヴィンテージ。

ワインアドヴォケイト：94-96 ポイント

eRobertParker.com #222 Dec 2015 Neal Martin 94-96 Drink: 2020 - 2045 $477-$717

The 2014 Vosne Romanee 1er Cru les Suchots has the most Pinote on the nose of Cathiards Premier Crus -- wonderful， effervescent red berry fruit， orange peel， blood orange and limestone scents， all detailed and intense. The palate is medium-bodied with supple tannin， with just a touch of toastiness deriving from the new oak， but this has real finesse and tenderness on the finish that is suffused with blood orange and a touch of spice. This is regal.

バーガウンド・ドット・コム：90-93点 Outstanding

Tasted: Jan 15， 2016Drink: 2026+Issue: 61
Tasting note: An overtly spicy and super fresh nose combines notes of both red and blue pinot fruit with those of violet， plum and tea. The wonderfully rich， seductively-textured and caressing medium weight flavors possess plenty of palate-coating extract that serves to buffer the firm tannic spine on the ever-so-mildly austere finale that deliver excellent persistence. This is textbook Suchots that is quintessentially Vosne.

下記ご参考までにジャーナリスト山本昭彦さん（ワインレポート）の訪問記事です。
ヴォーヌ・ロマネの4つのプルミエクリュは、コート・ドールの中心をなすこの村を学ぶ最良の試飲だ。レ・スショの上手な造り手は少ないが、力強いヴォリューム感を秘めたバランスの良さは抜群。エキゾチックで、きわめて長い。

Sylvain Cathiard / シルヴァンカティアール

1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。

シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。

95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。現在は息子セバスチャンが、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。

特徴
シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。

ワイン造り
リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2〜10日間低温浸漬されます。果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。村名には50%、1級には60〜70%、グラン・クリュには100%の新樽を使用しますが、エレガントさを損なわないため、シャンボール・ミュジニィは少なめに抑えられます。マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。

ワイナリーデータ
本拠地：ヴォーヌ・ロマネ村
代表者：シルヴァン・カティアール
生産本数：年/30，000本
所有畑：合計5ha
ロマネ・サン・ヴィヴァン0.17ha / ヴォーヌ・ロマネ1級畑マルコンソール0.74ha / 他、ヴォーヌ・ロマネ村、シャンボール・ミュジニィ村、ニュイ・サン・ジョルジュ村などに所有

商品カテゴリ
- - ワインセラーウメムラ!店
  - フランス
  - ブルゴーニュ(本拠地別）
  - コート・ド・ニュイ
  - ヴォーヌ・ロマネNo.1(Vosne-Romanee)
  - シルヴァン・カティアール
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - 赤ワイン
商品コード

1011702095522917