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ドメーヌ・デュジャック エシェゾー [2014]750ml オンラインストア値下げ

『ドメーヌ・デュジャック エシェゾー [2014]750ml オンラインストア値下げ』はヤフオクでから12月15日 03時 24分に出品され01月10日 03時 24分に終了予定です。即決価格は14,080円に設定されています。現在778件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。青森県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

ドメーヌ・デュジャック エシェゾー [2014]750ml オンラインストア値下げ
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商品説明

ワインアドヴォケイト:92-94 ポイント

eRobertParker.com #222 Dec 2015 Neal Martin 92-94 Drink: 2020-2040 $345-$669
The 2014 Ech?zeaux Grand Cru has a clean, precise bouquet, quite broody and introspective, a subtle marine influence infusing the black and red fruit. The palate is medium-bodied with crisp acidity, chalky tannin, tightly wound with a strict, saline finish that leaves the mouth tingling long after it has departed. This is a classy, quite sophisticated Ech?zeaux in the making, one that should be at the upper end of my banded score with requisite bottle age.

バーガウンド・ドット・コム:92-94点

Tasted: Jan 15, 2016Drink: 2026+Issue: 61
Tasting note: An openly spicy and floral nose is more deeply pitched with its combination of black cherry, dark currant and sandalwood wisps. There is excellent power and punch to the middle weight plus flavors that retain a really lovely sense of detail while exhibiting excellent depth and length on the austere, serious and built-to-age finale. Note that this is going to need time before it realizes its full and considerable potential.

デュジャックが所有するエシェゾーの区画はシャン・トラヴェルサン。斜面上部に位置し、繊細なスタイルのエシェゾーを産み出す。武骨なエシェゾーの少なくない中、デュジャックのようなワインは希少であり、ドメーヌのスタイルを忠実に表していると言えるだろう。07年から100%ビオロジック栽培に切り替わっている。

DOMAINE DUJAC / ドメーヌ・デュ・ジャック

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄

今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュ・ジャック。しかし、その歴史はわずか45年に過ぎない。

創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。
その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。
そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。

現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。
ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。

2000年にジェレミーは父のサポートの元、ネゴシアンビジネスを開始。その名も「デュジャック・フィス・エ・ペール」という。
会社名として「ペール・エ・フィス」(父子)という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」(子父)は珍しい。
中心となるのが息子であることの証である。
このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。
ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン(例えば村名モレ・サン・ドニ)があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。

2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同でドメーヌ・トマ・モワイヤールを買収。
これにより、ドメーヌのポートフォリオは一層華やかさを増し、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが増え、グラン・クリュだけで7つとなった。
もともと所有していたボンヌ・マールとヴォーヌ・ロマネ1級のボーモンは面積が増し、ヴォーヌ・ロマネでも最高の1級畑と謳われるマルコンソールには新たに1.57haという広い面積を所有することになった。
栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。

またドメーヌはコート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手でもある。1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まり。
さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出している。

ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものだった。
ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっている。

  • 商品カテゴリ

      • ワインセラーウメムラ!店
      • フランス
      • ブルゴーニュ(本拠地別)
      • コート・ド・ニュイ
      • モレ・サン・ドニ(Morey St Denis)
      • ドメーヌ・デュジャック
      • 食品
      • ドリンク、水、お酒
      • ワイン
      • 赤ワイン
  • 商品コード

    660311003291316

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  • ドメーヌ・デュジャック
  • エシェゾー
  • [2014]750ml
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2024.12.28 3:27
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