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ローランポンソムルソープルミエクリュジュヌヴリエールキュヴェドリポメ 2018 正規品 Laurent Ponsot フランスブルゴーニュ白ワインロングセラー

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『ローランポンソムルソープルミエクリュジュヌヴリエールキュヴェドリポメ 2018 正規品 Laurent Ponsot フランスブルゴーニュ白ワインロングセラー』はヤフオクでから12月14日 10時 33分に出品され01月09日 10時 33分に終了予定です。即決価格は15,180円に設定されています。現在675件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。千葉県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

ブルゴーニュのテロワールという概念を熱烈に愛する「ローランポンソ」

ここ数十年の間に、ドメーヌ・ポンソはブルゴーニュで最も変わった、革新的なドメーヌの一つとしての評判を得てきました。インスピレーションを刺激する自らの感性に従うことを重んじるローラン・ポンソが率いるこのドメーヌは、モレ・サン・ドニに拠点を置き、深みがあり、純粋で、非常に美しいワインを生産していました。

そんな彼が、2017年2月に家業のドメーヌを即日退社すると発表したとき、ブルゴーニュのファンは衝撃を受けました。「個人的な理由」ということ以外の説明は一切していません。

そして「沈黙と隠蔽」を貫いてきた彼が、ネゴシアンとして購入したぶどうと自分が所有する畑の両方でワインを造ること、そして、息子のクレモンと一緒に仕事をすることなどを発表しました。

ローラン・ポンソは「ネゴシアン」ですが、自らの名前を冠していることに象徴されるように、ポンソの哲学を色濃く反映しています。
これはドメーヌでもハウスでもなく、単に「実体」を表すものだと語っています。この名前を選んだのは、彼の虚栄心からではなく、ボトルの中に入っているものに責任を持つという意味を込めたて名付けたそうです。

ワイン造りのスタイルはかつてのスタイルとは変わっていません。制限的な農業イデオロギーに従うことなく、二酸化硫黄を使わず、中性ガスを何層にも重ねたタンクでワインを保護しています。また、不正行為を防ぐために、ボトルにはマイクロチップが搭載され、ケースの温度センサーで、輸送中に誤った取り扱いをされていないことが確認できるようになっています。

ポンソ氏は、新樽がもたらす樽香を嫌うことから新樽の使用を避けてきました。また、古い樽を使い続けてきたのは、ワイナリーでワインを寝かせるときにゆっくりと酸素を取り込むことができるからだそうです。

コルクについても、長期熟成を視野に入れた理想的な天然コルク栓と同じ能力を持った再生可能なArdea Seal社のポリマー製コルクを使用しています。

「私は、人々が開けて楽しむことのできるワインを造りたいのです」
ステータスシンボルや投資対象となってしまいがちなブルゴーニュワインですが、評論家を喜ばせるのではなく、自分自身また人々の感動のためにワインを造るというローラン・ポンソから目が離せません。

「ドメーヌ・ポンソ」一覧はこちら

【ワインについて】

エレガントでスタイリッシュなジュヌヴリエール

ムルソージュヌヴリエールは、エレガントでスタイリッシュなワインです。白い果樹園の果物を中心としたエキゾチックなアロマから、石のように緻密で生き生きとしたミドルウェイトのフレーバーが広がり、ムルソーの豊満なスタイルが感じられる1本です。長くて正確なフィニッシュのこのワインは熟成ポテンシャルを秘めた1本です。繊細な食感の魚や肉、グリルした貝やソース漬けの貝などとよく合います。ブルーチーズやフォアグラもよい相性です。

ジュヌヴリエール：この名前は、かつてブルゴーニュの丘の頂上に豊富に生えていたジュニパーの低木を意味しています。